Должностная инструкция повара - образец. Должностная инструкция повара составляется в зависимости от величины компании, в которой он трудится, и круга возложенных на него обязанностей: одно дело, когда речь идет о работнике кафе, который готовит сосиски- гриль, и другое — если имеется в виду повар большого ресторана. О том, как правильно составить должностную инструкцию повара, расскажем в статье далее. Профессия — повар. Должностная инструкция повара кафе.

Особенности должностной инструкции повара ресторана. Профессия — повар.

Составить и скачать трудовой договор с поваром Трудовые обязанности. Если технолог устраивается поваром, то есть стимул дорасти до шеф-повара и управлять своими подчиненными. На работу в Люберцах требуется Химик технолог косметического производства. Заработная плата от 80000 руб. Вакансия от прямого работодателя.

Повар — это специалист по приготовлению различных блюд. При этом во многих случаях, несмотря на то что существует общепринятая рецептура кушаний, повар вполне может внести в процесс приготовления свои авторские коррективы и подойти к работе творчески.

В РФ существует множество разновидностей поваров: Шеф- повар. Книга 100 Алкогениев. Это самый главный из работников кухни. Он отвечает за состояние блюд, наличие продуктов, рецепты и процесс приготовления.

Образцы и примеры договоров - скачать - Трудовой договор (Повар) - скачать. Технолог занимается организацией процесса приготовления, расчетом . ТРУДОВОЙ ДОГОВОР . Повар-технолог, отвечающий за сам процесс приготовления блюд. Образец юридического документа Должностная инструкция повара.

Повар- кондитер, в чьи обязанности входит приготовление десертов. Повар- технолог, отвечающий за сам процесс приготовления блюд. Повар- кулинар, в обязанности которого входят расчеты сырья на готовое кушанье, мониторинг сделанных блюд на соответствие весу, цвету и иным характеристикам. Повар- сушист и т. Для того проще было составить представление об этом документе, рассмотрим ее содержание на примере должностной инструкции повара кафе.

Должностная инструкция повара кафе. Хотя кафе — это, как правило, заведение со свободной кухней, требования к работе повара предъявляются на самом высоком уровне. Именно поэтому в должностной инструкции должны быть отражены все тонкости его работы вплоть до времени прихода на смену.

Должностная инструкция повара кафе состоит из нескольких разделов. Общие положения. В данной части прописываются вопросы подчиненности и требования к сотруднику, который устраивается на должность повара. Также здесь обычно указывается.

Обязанности повара. В этом разделе должностная инструкция повара может разниться в зависимости от конкретного направления, по которому работает сотрудник (например, он может отвечать лишь за приготовление холодных блюд или салатов, суши и т.

Мы остановимся на обязанностях, характерных для большинства специализаций. В общем же случае повар. В частности, речь идет о качестве блюд и норме выхода, а также соблюдении норм безопасности и последовательности приготовления.

Права повара. В этой части инструкции перечисляются конкретные права сотрудника в рамках его компетенции. К базовым правам повара относятся. Впрочем, перечень прав, в зависимости от круга ответственности, может быть и расширен.

Более того, руководитель организации вправе включить в текст должностной инструкции повара любые пункты, которые на его взгляд достойны внимания. В частности, речь может идти о порядке сдачи смен, внешнем виде работника и т. Образец типовой должностной инструкции повара вы можете найти на нашем сайте. Особенности должностной инструкции повара ресторана. Должностная инструкция повара ресторана отличается тем, что на такого повара возлагается гораздо меньше обязанностей, так как в штате предприятия, помимо поваров, отвечающих за приготовление конкретных блюд, как правило, имеется и шеф- повар, который организует весь рабочий процесс.

Именно поэтому к основным обязанностям повара ресторана можно отнести: подготовку рабочего места перед началом готовки блюд и содержание его в чистоте; соответствие процесса приготовления общепринятым или установленным шеф- поваром требованиям; составление списка необходимых продуктов; организация хранения выданных продуктов; приготовление блюда по установленной шеф- поваром рецептуре. Кроме того, если в ресторане выдается специальная форма для персонала, ее необходимо содержать в опрятном виде и следить за ее свежестью и чистотой. В заключение остается сказать, что должностная инструкция повара составляется сотрудником отдела кадров учреждения и утверждается непосредственным руководителем работника (например, начальником отдела или шеф- поваром) и главой организации. Сотрудника знакомят с должностными обязанностями непосредственно в момент подписания трудового договора. Обо всех изменениях, которые вносятся в инструкцию впоследствии, повар должен быть уведомлен заранее.

Без его ведома это делать недопустимо, т.